Термокамера универсальная коптильно-варочная с электрическим разогревом и автоматическим управлением загрузкой на две колбасные рамы.

В термокамере предусмотрено выполнение следующих технологических операций: прогрев, сушка, обжаривание, жарка, копчение и варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, продуктов из птицы.
Высота помещения для установки термокамеры с учетом обслуживания не менее 3700 мм .Количество загружаемых рам (1000х1000х1970 мм) – от 2 штуки .
Теплоизоляция термокамеры негорючими плитами из минерального волокна на основе каменных пород одностворчатая дверь с механизмом открывания изнутри дверной силиконовый уплотнитель с рабочей температурой до +250°C
Встроенная автоматическая мойка с насосной станцией
Микропроцессорная система управления и регулирования на базе программного обеспечения КФТЕХНО
Циркуляционные вентиляторы 3000 об./мин для каждого моноблока термокамеры с возможностью регулирования до 16 скоростей Дымогенератор с индивидуальной системой управления, увеличенный объем загрузочного бункера дымогенератора до 100 литров.